Nous avons l’habitude d’organiser des déjeuners littéraires pour partager les coups de cœur du Comité de Lecture de Nice. Cette fois, nous avons choisi de rencontrer Cathie Fidler, écrivain, pour nous parler de son dernier livre. Autour d’un repas raffiné, dans une ambiance de fête.
Ce livre n’est pas un livre de recettes classiques, mais l’évocation, ou plutôt la transmission au fil de la mémoire de Cathie de ses impressions, de ses souvenirs autour de la cuisine. Ce recueil est un petit bijou de finesse et de raffinement qui d’emblée vous met l’eau à la bouche.
Les mots autant que les mets nous invitent à la dégustation, c’est l’amour, toujours l’amour, mais l’humour à sa place aussi, l’humour… juif bien sûr. J’ajoute qu’Albert Bensoussan en a rédigé la préface, et c’est un bel hommage qu’il rend à l’auteure.
Cathie Fidler a su animer ce déjeuner, en faisant participer chaque convive, qui à partir d’un ingrédient devait évoquer ses souvenirs ; et nous avons constaté avec amusement, qu’un même mot emmenait chacune d’entre nous vers des souvenirs bien différents.
Une belle réussite, une belle recette.
Lucienne Le Bitoux
